Thể Công

Năm 2005, anh đến tập luyện tại lò đào tạo trẻ Thể Công với mục tiêu trở thành cầu thủ bóng đá chuyên nghiệp. Dưới sự đào tạo của các chuyên gia lò Thể Công, Văn Quyết nhanh chóng chứng minh được tài năng của mình. Anh là đội trưởng đội tuyển U-19 Việt Nam đánh bại U-21 Thái Lan để giành chức vô địch Giải U21 Quốc tế Báo Thanh Niên năm 2010. Văn Quyết cũng được bình chọn là cầu thủ xuất sắc nhất giải đấu này.[1]

Viettel

Lúc Thể Công không còn góp mặt ở V-League, Văn Quyết thi đấu cho đội trẻ Viettel trong vai trò đội trưởng. Sau đó, đội trẻ Viettel được chuyển giao cho bầu Hiển, đội đổi tên thành Câu lạc bộ bóng đá Hà Nội và tiếp tục thi đấu tại Giải hạng Nhất. Năm 2016, sau khi lên V-League, đội bóng này chuyển trụ sở vào Thành phố Hồ Chí Minh và lấy tên là Câu lạc bộ bóng đá Sài Gòn.

Hà Nội

Khi Thể Công giải thể và chuyển giao cho Viettel, không lâu sau đó được Hà Nội T&T mua lại. Anh được Hà Nội T&T cho thi đấu cho Câu lạc bộ Hà Nội tại Hạng nhất năm 2010. Mùa này, anh ghi được 8 bàn.

Anh được CLB Hà Nội T&T để mắt tới và trở thành cầu thủ của đội bóng này từ đầu năm 2011. Anh nhanh chóng khẳng định được giá trị của mình bằng lối chơi thông minh, tốc độ và kỹ thuật tốt.

Văn Quyết được khoác áo đội U23 Việt Nam thi đấu tại SEA Games 26, năm 2011 với mục tiêu bước lên đỉnh cao nhất khu vực. Anh thi đấu khá năng nổ và ghi được 5 bàn thắng cho đội tuyển Việt Nam, trong đó có một cú hat-trick vào lưới đội tuyển U23 Brunei, được xếp vào Top 10 hat-trick nhanh nhất thế giới.[2]

Mùa giải 2012, Nguyễn Văn Quyết giành giải thưởng Cầu thủ xuất sắc nhất tháng 1.[3]

Anh cũng là cầu thủ nội ghi được nhiều bàn thắng nhất mùa giải với 12 pha lập công.

Năm 2020 là mùa giải Nguyễn Văn Quyết đã để lại dấu ấn đậm nét trong hành trình vô địch Cúp quốc gia và đoạt ngôi á quân V-League 2020 của CLB Hà Nội.

Tại V-League 2020, Văn Quyết đã có 6 bàn thắng và 7 đường kiến tạo. Bên cạnh đó là 5 bàn thắng và 2 kiến tạo giúp CLB Hà Nội bảo vệ thành công chức vô địch Cúp quốc gia. Tính ra, Văn Quyết đã tham gia tổng cộng vào 20 bàn thắng cho CLB Hà Nội, một con số quá ấn tượng với cả những cầu thủ ngoại chứ không riêng gì nội binh.

Quả bóng vàng 2020

Tháng 1 năm 2021, anh đoạt giải Quả bóng vàng Việt Nam. Sau sự kiện này rất nhiều trang mạng xã hội đã có những ý kiến trái chiều, đa phần họ cho rằng anh không xứng đáng nhận giải thưởng này hơn các cầu thủ khác được nằm trong đề cử.

Vận động viên tiêu biểu thể thao Việt Nam 2020

Tháng 1 năm 2021, Nguyễn Văn Quyết đoạt giải Vận động viên tiêu biểu của năm 2020, Giải thưởng do Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Trung ương Đoàn Thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh, Tổng cục Thể dục Thể thao và Ủy ban Olympic Việt Nam đứng ra tổ chức. Đây là lần đầu tiên lịch sử giải thưởng này, một vận động viên bóng đá đứng đầu danh sách 10 Vận động viên tiêu biểu của năm.[4] Năm trước, Nguyễn Quang Hải và Đỗ Hùng Dũng cũng lọt vào danh sách 10 vận động viên tiêu biểu năm 2019 nhưng đứng vị trí 4 và 5[5] và năm 2019 thì Nguyễn Quang Hải, Nguyễn Anh Đức và Trần Đình Trọng là các cầu thủ bóng đá lọt vào danh sách 10 vận động viên tiêu biểu năm 2018 nhưng ở vị trí 2, 9 và 10[6]...